إيمان الدجبي

تونس-Olive Oil Business: وصل إنتاج زيت الزيتون البكر الممتاز في إيطاليا إلى مستوى قياسي سلبي في ديسمبر 2022 ، حيث تم إنتاج حوالي 25-30 ألف طن، وفق بيانات Frantoio Italia الخاصة بـ ICQRF.
في الواقع ، بلغ المخزون في نهاية ديسمبر 137.000 طن ، بينما كان في 30 نوفمبر كان 124.000 طن أي حوالي 13 ألف طن فارقا يضاف إليها متوسط مبيعات الفترة ، في حدود 10-12 ألف طن.
وتعتبر التقارير الرسمية الإيطالية أن  إنتاج زيت الزيتون البكر الوطني في ديسمبر الذي كان بين  25-30 ألف طن ،هو رقم قياسي سلبي يعطى قبل كل شيء من خلال الظروف الجوية التي شجعت الهجمات المتأخرة لذبابة الزيتون ، مع ما يترتب على ذلك من انخفاض في الانتاج.
كذلك الحموضة العالية التي تم تسجيلها في ديسمبر التي تسببت في  خفض بعض الزيوت إلى عذراء أو لامبانت ، ما جعل العديد من مزارعي الزيتون يتوقفون عن الحصاد.
وهذه هي الطريقة التي نما بها مخزون زيت الزيتون البكر الايطالي ستة آلاف طن فقط في ديسمبر في بوليا ، بمقدار 500 طن فقط في كالابريا ، بل وانخفض بمقدار بضع مئات من القنطار في صقلية. كما أصيب مزارعو الزيتون بخيبة أمل من أسعار الزيتون التي وصلت إلى أرقام قياسية سلبية في ديسمبر ، في حدود 60-80 يورو للقنطار الواحد اعتمادًا على جودة الثمار وصحتها.
وعلى عكس ما يحدث في إسبانيا ، في الواقع ، يُعتبر مخزون 120-130 ألف طن كافياً لضمان الإمداد لشركات التعبئة ، حتى لو أخذنا في الاعتبار السعر الذي يبلغ حوالي 6 اورو / لتر والذي يميل إلى خفض الاستهلاك الدولي. لذلك ، لم يكن هناك عودة إلى ارتفاع الأسعار كما حدث في سنوات أخرى من التفريغ في إيطاليا،بل إن سوق الزيوت البيولوجية مخيبة للآمال بدرجة أكبر ، حيث اقتربت المخزونات من 30 ألف طن في نهاية ديسمبر ، بزيادة قدرها حوالي 10٪ مقارنة بشهر نوفمبر. على وجه الخصوص ، يبدو أن سوق  زيت الزيتون الايطالي في طريق مسدود تمامًا ، مع عدد قليل جدًا من الصفقات، والوضع مشابه أيضًا لزيوت PDO و PGI التي سجلت زيادة في المخزونات بمقدار 2000 طن من نوفمبر إلى ديسمبر ، أي ما يقرب من 20000 طن في المخزون.