إيمان الدجبي

‎. تونس-Olive Oil Business: قبل 8 أيام فقط من الانطلاق الرسمي لموسم الزيتون الجديد في البلدان المنتجة الرئيسية في حوض البحر الأبيض المتوسط ، لا يزال سوق زيت الزيتون الأصلي في إسبانيا يُظهر توتراً كبيراً ، محافظاً على مواقع بعيدة جداً بين العرض والطلب.

‎بسبب الجفاف الذي أصاب الأراضي الإسبانية منذ الربيع وقلة الأمطار هذه الأيام في سبتمبر ، يشعر الإنتاج بقوة كبيرة عندما يتعلق الأمر بالتفاوض على عقودها ولا يقلل من توقعاتها ، معززًا بعدم اليقين الكبير بشأن الحصاد.

‎في موازاة ذلك ، يهرع القائمون بالتعبئة في مخزونهم ويرفضون الشراء بالأسعار المعروضة

‎تقع العمليات القليلة التي تحققت هذا الأسبوع في:
Lampantes : 3750-3800 €
Vierge: 3800-3850 €
Extra Vierge: 3900-4000 €

‎يعتمد تطور السوق ، أكثر من أي وقت مضى ، على المطر. أما بالنسبة للسعر ، فستكون أمطار سبتمبر وأكتوبر هي التي تحدد موقعها:

‎قد تؤدي الأمطار التي تتراوح من 40 إلى 50 لترًا في الثلاثين يومًا القادمة إلى تخفيف وضع الإمداد. سيؤدي نقص الأمطار في الثلاثين يومًا القادمة إلى الحفاظ على الأسعار الحالية ، نظرًا لأن الوضع الحالي للأسعار في الأصل قد تم قبوله من قبل شركات التعبئة والموزعين الكبار.

‎ستكون تونس واليونان وتركيا أبطال الموسم الجديد حسب المؤشرات العالمية الحالية وحسب ما أورده موقع Olimerca الاسباني.
‎أخيرًا ، من المهم الإشارة إلى تطور الانتاج في باقي الدول ، مثل تركيا واليونان وتونس ، والتي سيكون لها دور كبير في الأشهر المقبلة:
‎البرتغال: أقل بنسبة 20٪ عن العام الماضي ولكن أعلى بكثير من المتوسط ، سيكون لديها أكثر من 150 ألف طن
‎إيطاليا: حوالي 270 ألف طن متري أي أقل بنسبة 20٪ من الموسم الأخير
‎تونس: 260 ألف طن بزيادة 10٪ عن الموسم السابق
‎اليونان: 320 ألف طن متري ، بزيادة 50٪ عن الموسم الماضي
‎ستحقق تركيا حصادًا قياسيًا ، يزيد عن 300 ألف طن ، وبنسبة 60٪ أعلى من الموسم الأخير