تونس-Olive Oil Business: أكد الديوان الوطني للزيت فيما يتعلق بتوزيع إنتاج زيت الزيتون حسب الجهات أن منطقة الوسط الغربي (سيدي بوزيد والقيروان والقصرين) احتلت المرتبة الأولى بإنتاج 75 ألف طن من زيت الزيتون أي 42 % من الإنتاج الوطني.
وتليها جهة الشمال (26 %) والجنوب (14 %) وجهة الساحل (10 %) وولاية صفاقس التي ساهمت بنسبة 8 % من الإنتاج الوطني.
واحتلت ولاية سيدي بوزيد المرتبة الأولى على المستوى الوطني بإنتاج حوالي 38 ألف طن من زيت الزيتون أي بنسبة 21 % من مجموع الإنتاج الوطني لهذا الموسم.
و سجلت أسعار زيت الزيتون المعد للاستهلاك بالسوق الداخلية، زيادة ملحوظة وبذلك بلغت الأسعار نحو 15 دينارا للتر الواحد مقابل 12 دينارا للتر الواحد خلال الموسم الماضي.
تونس-Olive Oil Business: اعلن التجمع الزراعي السعودي عن تطور بارز في توجهات زراعة وصناعات زيت الزيتون الغذائية في السعودية، والانتقال إلى مرحلة جديدة توحي بقدرة تنافسية في الإنتاج والتصدير السنوات المقبلة.
وسجل مهرجان زيتون الجوف الدولي بمدينة سكاكا العاصمة الإدارية لمنطقة الجوف أقصى شمال السعودية،حضور 45 مشاركا من مزارعين وشركات متخصصة في إنتاج الزيتون وزيت الزيتون ومنتجاته.
وأوضح أمين منطقة الجوف رئيس اللجنة العليا للمهرجان المهندس عاطف بن محمد الشرعان، أن المهرجان أتاح فرصا متنوعة للمنتجين لزيادة المبيعات وعقد الشراكات وفتح أسواق جديدة، إلى جانب تبادل الخبرات وتطوير منتجات الزيتون بالمنطقة.
وبحسب المصدر ذاته ، يعمل المهرجان على تعزيز الحراك الاقتصادي وتطوير قطاع الزيتون في منطقة الجوف التي تحتضن 25 مليون شجرة زيتون، تنتج سنويا 150 ألف طن من الزيتون و18 ألف طن من الزيت.
كما ذكر أن ما تم عرضه يكشف عن تطور لافت في قطاع زراعة الزيتون والصناعات الغذائية المرتبطة به، بعد أن كان في النسخ الأولى يقتصر على الزيت بتنك صامت يكتب عليه باليد والقليل من مخللات الزيتون المصنوعة منزلياً، ليشهد قطاع الزراعة بشكل عام وصناعة الزيتون بشكل خاص تنافساً عالمياً وقفزات نوعية خلال عقد ونصف.
وأضاف أنه يوجد حاليا الزيت بعبوات فاخرة ومختلفة وبعلامات سعودية خاصة بالمزارعين أصبحت ذات رواج بالسوق وهدايا فاخرة، مشيرا إلى فاعلية التسويق عبر المتاجر الإلكترونية وكذلك تطور صناعة المخللات التي شهدت قفزة كبيرة بوجود أنواع مختلفة وبنكهات مميزة.
وبلغت مبيعات المزارعين والمنتجين المشاركين أكثر من 2.8 مليون ريال (746 ألف دولار) خلال أيام المهرجان.
تونس-Olive Oil Business: أعلنت جمعية تونس الزيتونة الأسبوع المنقضي الإنطلاق الرسمي لمشروع طريق الطهي لزيت الزيتون بصفاقس الذي يندرج في إطار المشروع الكبير ” تونس وجهتنا” بتمويل من وكالة التعاون الالماني GIZ.
ويهدف مشروع طريق الطهي وفق ما أكدته نزيهة القراطي كمون الأستاذة والباحثة بمعهد الزيتونة ومديرة المشروع في تصريحات اعلامية إلى خلق نافذة سياحية أخرى تعزز المنتوج السياحي بصفاقس الذي يرتكز أساسا على سياحة الأعمال والمؤتمرات والسياحة الاستشفائية.
وتركز هذه النافذة السياحية الجديدة على الزيتون وزيت الزيتون باعتبار أن صفاقس هي أول منتج لهذا الزيت بنسبة 30 % كما يوجد بها هنشير الشعال وهو أكبر هنشير الزيتون على مساحة 65 الف هكتار فضلا عن تواجد قرابة 8 ملايين شجرة زيتون بصفاقس.
ومن شأن المسلك السياحي الذي سيتم تجسيده على أرض الواقع في الموسم المقبل ( ما بين ديسمبر 2023 وجانفي 2024 ) أن يمكن السائح والزائر من أن يعيش كامل المراحل المتعلقة بهذا المنتوج الفلاحي من جني الزيتون إلى نقله إلى المعاصر واستخراج الزيت وتذوقه وصولا إلى طريقة الطهي للاكلات والحلويات التي تعتمد على زيت الزيتون وتثمين التراث الغذائي والحلويات الصفاقسية الأصيلة إضافة إلى زيارة المعاصر التقليدية منها والحديثة وكذلك تثمين الصناعة المعتمدة على خشب الزيتون باعتبارها صناعة تقليدية تلقى الرواج الدائم والإضافة إلى ذلك تمكين المتداخلين في المشروع سواء من قطاع الزيتون وزيت الزيتون او من القطاع السياحي من تدريب فني في عديد المجالات المرتبطة بالزيتون ومنتوجاته حتى يكونوا جاهزين حين التجسيم الفعلي لمشروع طريق الطهي بزيت الزيتون والحرص بالتالي على أن بكون هذا المسلك منتوجا سياحيا قارا ومستداما ببلادنا .
]]>تونس-Olive Oil Businness: وفقا للبيانات المؤقتة من مسح مناطق المحاصيل وإنتاجية المحاصيل في إسبانيا (Esyrce) ، الذي نشرته وزارة الزراعة ، تبلغ مساحة بستان الزيتون في عام 2022 في بلادنا 2.768.267 هكتارًا ، أي بنسبة -0.08٪ مقارنة بالعام السابق ، عندما سجلت 2.770.424 هكتارا يمكننا القول انها تحافظ على استقرارها. معظم هذه المساحة ، 1.90.529 هكتار ، بعلية و 866738 هكتار مروية. وإذا نظرنا إلى نوع بستان الزيتون ، نجد أن معصرة الزيتون تسجل ما مجموعه 2.457.211 هكتارًا منها 1.687.716 بعلية و 769.496 مروية ؛ تبلغ مساحة بستان زيتون المائدة 83297 هكتاراً منها 51.026 بعلياً و 32271 مروياً. وسجلات الكفاءة المزدوجة 227758 لديها ، 162.787 في الأراضي الجافة و 64971 في الأراضي المروية. حسب المنطقة ، الأندلس هي أكبر منطقة بساتين زيتون ، حيث تبلغ مساحتها 1671.180 هكتارًا (مقارنة بـ 1672996 هكتارًا في عام 2021) ، معظمها (1.021.419 هكتارًا) جافة. تبلغ مساحة بستان الزيتون للمطاحن 1،478،804 هكتارًا ، وبستان زيتون المائدة 49180 هكتارًا والغرض المزدوج هو 143.197 هكتارًا. المنطقة التي تضم ثاني أكبر منطقة هي Castilla-La Mancha ، والتي شهدت أيضًا انخفاضًا طفيفًا مقارنة بأرقام عام 2021. تبلغ مساحتها الإجمالية 447042 هكتارًا (مقارنة بـ 449388 في عام 2021) ، منها 373780 جافة. في هذه المنطقة ، تبلغ مساحة بستان الزيتون للمطحنة 446805 هكتارًا ، و 224 هكتارًا للمائدة و 14 هكتارًا فقط للاستخدام المزدوج. في المرتبة الثالثة ، باعتبارها المنطقة التي تضم أكبر مساحة لبساتين الزيتون ، هي إكستريمادورا بمساحة 292.396 هكتارًا ، مما يزيد مساحتها مقارنة بـ 288.692 هكتارًا في عام 2021. من هذه المساحة ، 184.791 هكتارًا لمطاحن الزيتون ، و 33.087 هكتارًا لزيتون المائدة. و 74.518 زيتون ذو كفاءة مزدوجة.
]]>بلغت صادرات زيت الزيتون خلال الشهرين الأوّلين من الموسم 2022 /2023 (نوفمبر وديسمبر 2022) نحو 45 ألف طن بقيمة بقيمة 670 مليون دينار.
وأشار المرصد الوطني للفلاحة، في نشريته لشهر جانفي 2023 “أرقام الشهر”، الجمعة، إلى ارتفاع الصادرات بنسبة 17.4 % على مستوى الحجم وبنسبة 69 % على مستوى القيمة، بالمقارنة مع الفترة ذاتها من موسم 2021/2022.
كما أبرزت معطيات المرصد الوطني للفلاحة أن معدل سعر صادرات زيت الزيتون سجل ارتفاعا بنسبة 44 %.
]]>تونس-Olive Oil Business: تتوقع المصالح الفلاحية بولاية باحة تسجيل زيادة بـ66 % في إنتاج الزيتون خلال الموسم الفلاحي الحالي مقارنة بالموسم المنقضي، وهو ما يعنى إنتاج 54 ألف طن من الزيتون ستوفر 9 آلاف طن من زيت الزيتون و4 آلاف طن من زيتون المائدة، كما يتوقع أن يوفر موسم جنى الزيتون المقترح انطلاقه يوم غزة نوفمبر القادم بالجهة 600 ألف يوم عمل لفائدة 7500 عامل طيلة 90 يوما.
وخلال جلسة عمل انعقدت أمس الخميس بمقر ولاية باجة استعدادا للموسم الزيتي تم التركيز علىمناقشة وضعية المعاصر والمصبات العشوائية للمرجين والتصرف في هذه المادة على فعاليات الجلسة التى أشرف عليها المعتمد الأول المكلف بتسيير الولاية صابر البنبلي، حيث سجل عدم توفر مصب مراقب للمرجين تتوفر فيه المواصفات المطلوبة، علما وأنه يوجد بالجهة 34 معصرة منها 31 معصرة عصرية و3 معاصر تقليدية بطاقة خزن جملية تبلغ 2250 طنا في اليوم، وطاقة خزن تبلغ 3 الاف طن من الزيت، وتبلغ طاقة خزن المرجين حوالي 30 ألف طن.
وفي هذا السياق قال المدير الجهوي للإدارة الجهوية للبيئة لمرتفعات وسهول الشمال ياسر غومة، أنه كان لصابة الزيتون نتائج كارثية على الطبيعة والحيوانات، معتبرا ان المصبات النهائية وحتى منها المقترحة لا تستجيب للمواصفات، ودعا إلى تطبيق مبدأ العهدة على الملوث وإمكانيات تثمين المرجين عبر نثره خاصة وأن للمرجين تأثير مباشر وحيني في ظل ندرة المياه.
واعتبر المدير الجهوى لوكالة حماية المحيط رضا النفزى ان وضعية المعاصر بالجهة “سيئة جدا” وأن المصبات النهائية للمرجين غير متوفرة، مما يهدد الموارد المائية بالجهة، مؤكدا وجود 3 مواقع عشوائية لا تستجيب للشروط الفنية
وبيّن أن هذه المواقع هي موقع عين زبير الموجود في الملك العام الغابي مما يؤدى إلى تصريف المرجين بسد كساب والأودية والأراضي الفلاحية، وموقع تصريف المرجين بتيبار الموجود في موقع منحدر معرض للانزلاق إضافة إلى عدم توفر المواصفات في موقع فدان السوق بتبرسق حيث يوجد أكبر عدد من المعاصر بالجهة
وذكر بأنه تم السماح باستعمال موقع فدان السوق لمدة موسم، لكنه تواصل استغلاله لسنوات، داعيا إلى فرش المرجين وفق شروط فنية تم ضبطها، وطالب بمساعدة القطاع البنكي في تمويل نقل المرجين خاصة.
وتعد ولاية باجة من أهم الولايات المنتجة للزيتون حيث تبلغ مساحات الزياتين بها 39 ألف هكتار من بينها 1700 هكتار مساحات سقوية، وتحتوي على 5 آلاف هكتار مساحات مصنفة بيولوجية.
]]>تونس-Olive Oil Business: توقع الناطق الإعلامي لنقابة أصحاب المعاصر الأردنية محمود العمري، بأن يكون إنتاج الزيت للموسم المقبل بأكثر من
35 % عن الموسم السابق.
وأوضح بأن التقديرات في هذا الجانب، ستكون أكثر دقة عند افتتاح المعاصر بعد منتصف أكتوبرالمقبل، ويستمر عملها حتى نهاية ديسمبر المقبل.
وطالب العمري وزارة الزراعة الأردنية في تصريحات اعلامية لجريدة ” الغد” الأردنية، بالاستمرار بنهج وقف تصاريح استيراد زيت الزيتون من الخارج، وإحكام ضبط التهريب من المعابر الحدودية البرية والبحرية، حفاظا على المنتج المحلي من الزيت وحماية للمزارعين.
وقال العمري ان مزارعي الزيتون حققوا اكتفاء ذاتيا في جائحة كورونا وخلال التقلبات السوقية التي نتجت عن الحرب الروسية الأوكرانية، مطالبا الحكومة ممثلة بوزارة الزراعة، تفعيل مخصصات تشجيع التصدير، بالتزامن مع أو بعد الموسم مباشرة، لفتح أسواق جديدة وتحقيق عوائد بالعملة الأجنبية وخلق توازن في السوق المحلية.
ويوجد في المملكة الاردنية 138 معصرة زيتون يقدر الاستثمار فيها بـ200 مليون دينار، وفقا للعمري، الذي أكد ان موسم الزيتون يشكل مصدر دخل ويحقق فرص عمل مباشرة وغير مباشرة لـ250 ألف أسرة، يعمل أفرادها في القطاعات المساندة كإدارة وتوريدات المزارع والقطاف والنقل وعصر والتغليف والتوزيع.
وبالنسبة للأسعار فقد توقع العمري ارتفاع اسعار صفيحة زيت الزيتون عن العام الماضي جراء ارتفاع تكاليف الانتاج من نقل وعمالة وجني وتجهيزات، لتصل تقديرات ارتفاعها الى 90 دينارا، مع مراعاة الفرق في بيعها بالجملة أو بالمفرق، كذلك مع مراعاة كمية الانتاج ومكانه.
وكانت الوزارة قدرت في بيان لها، ان كميات ثمار الزيتون للموسم الحالي المتوقع إنتاجها في المملكة تصل الى نحوز 193.000 طن؛ أي بزيادة مقدارها 20 % عن معدل كميات الثمار للأعوام 2017-2021 التي بلغت في أعلى حصيلة لها لـ 161152 طناً.
وأوضحت في بيانها، أن كميات ثمار الزيتون المتوقع توجيهها الى معاصر الزيتون ستصل الى 155000 طن، متوقعة إنتاج نحو 28.000 طن من الزيت، بينما قد تصل الكميات المتوقعة للتخليل للموسم الحالي إلى 38.000 طن.
وأكّدت انها عملت العام الماضي، على فتح أسواق جديدة لزيت الزيتون الأردني، بالإضافة للمعارض الزراعية والريفية، بحيث جاءت النتائج إيجابية، ولم يسجل فائضا من الزيت للعام الحالي.
وأضافت، أنها ستعمل على استدامة التعاون مع الجهات الشريكة في تطوير تسويق الزيت والزيتون إضافة إلى جهود الشركة الأردنية الفلسطينية، لتسويق المنتجات الزراعية والمعارض السنوية، وسيساعد ذلك في استيعاب فائض الإنتاج لهذا العام.
يذكر أن إنتاج الزيتون يعتبر أحد محاصيلِ الأمنِ الغذائيِّ، إذ تَبْلُغُ المساحةُ المزروعةُ بالزيتونِ في الأردن، وفقاً لإحصاءاتِ الوزارةِ الأخيرة نحوَ مليُون ومائتينِ وستينَ دونماً تُشَكِّلُ نحو 77 % من المساحةِ المزروعةِ بالأشجارِ المثمرةِ، ونحَوَ 44 % مِنْ كاملِ المساحةِ المزروعةِ فِعْليا في الأردن.
.تونس-Olive Oil Business:
في إطار إنشاء وتنفيذ مجموعات تشغيلية لاتحاد الابتكار الأوروبي (AEI) من حيث الإنتاجية الزراعية والاستدامة ، بدأ مشروع “إعادة التقييم الاقتصادي للمركبات النشطة بيولوجيًا لمنتجات الزيتون الثانوية” في غرناطة. الفعالية متعددة الاتجاهات “، التي تهدف إلى تحسين استخدام المخلفات مثل أوراق الزيتون والألبروجو.
ويعمل على تفعيل هذه المبادرة المبتكرة كل من تعاونيات الأغذية والزراعة في غرناطة ، ومركز أبحاث وتطوير الأغذية الوظيفية (CIDAF) ، ومؤسسة البرمجيات الحرة للبحث والتطوير (FIDESOL) وجامعة غرناطة.
وستعمل هذه الكيانات على مدار العامين المقبلين على تقييم نفايات زيت الزيتون ، وهي منتجات كانت تعتبر حتى الآن نفايات تمثل إدارتها تحديًا من الناحية الاقتصادية والبيئية ، وفقًا لاستراتيجية الاقتصاد الدائري الأسباني 2030.
المغذيات المضادة للالتهابات
ووفقًا لهذا المشروع ، ستتم إعادة استخدام نبات البيروجو وأوراق الزيتون للحصول على مكونات نشطة بيولوجيًا مصاغة كمواد مغذية ولمعرفة تأثير استهلاكهما لفترات طويلة على الالتهاب. لهذا الغرض ، سيتم تحسين منهجيات الاستخراج والتعبئة الدقيقة لهذه المنتجات ، والتي سيتم تحليلها حتى يتم تحديد المواد الحيوية الموجودة فيها.
كما سيتم استخدام المقتطفات التي تظهر أكبر تأثير مضاد للالتهابات كمواد مغذية ويتم اختبارها على متطوعين أصحاء تتراوح أعمارهم بين 45 و 65 عامًا.
]]> تونس- Olive Oil Business: لعدالتوقعات بخسائر قياسية في موسم جني الزيتون في إيطاليا وإسبانيا ، حذرت شركة فرانس أوليف من أن الأحداث المناخية القاسية لهذا العام من المحتمل أن تؤدي إلى خسائر بنسبة 50٪ في موسم جني الزيتون في فرنسا أيضًا.
وفقًا لبيانات المجلس الدولي للزيتون ، أنتجت فرنسا 4600 طن من زيت الزيتون في موسم 2021/202 ، والذي تميز أيضًا بالعديد من التحديات المناخية.
قالت فرانس أوليف إن 2022 تميزت بحرارة قياسية وجفاف في منطقة بروفانس ألب كوت دازور ، والتي تمثل أكثر من 60 ٪ من إنتاج زيت الزيتون الفرنسي.
وأضافت المنظمة أن موجات الحر هذا الصيف “تتبع بعضها البعض وكان لها آثار سلبية متكررة على الإنتاج”.
على الرغم من أن شجرة الزيتون مقاومة بشكل خاص للحرارة والجفاف ، إلا أن الماء يلعب دورًا مهمًا في مراحل معينة من دورة حياة النبات. تُجبر الشجرة على التضحية بعناصر من عملياتها البيولوجية الطبيعية للبقاء على قيد الحياة في حالة الجفاف ، وبالتالي توفير الموارد المتاحة.
قال Laurent Bélorgey ، منتج ورئيس France Olive ، “كانت فرنسا سنوات حارة بشكل استثنائي من قبل ، لكن هذا مختلف”. “حدث الجفاف في وقت الإزهار … 20 ٪ فقط من محاصيلنا في فرنسا مروية. هذه هي المرة الأولى التي نشهد فيها الجفاف يحدث على هذا النطاق “.
سجلت فرنسا في شهر جويلية المنقضي الأكثر جفافاً على الإطلاق ، وشهد الصيف بالفعل ثلاث موجات حرارية. بالإضافة إلى ذلك ، تفاقم الصيف الحار والجاف بسبب نقص الثلوج التي تساقطت في جبال الألب خلال فصل الشتاء ، حيث تشكل المياه الذائبة جزءًا كبيرًا من إمدادات المياه في بروفانس ألب كوت دازور.
وفقًا للمفوضية الأوروبية ، يواجه حوالي نصف الاتحاد الأوروبي حاليًا خطر الجفاف بسبب الغياب المطول لسقوط الأمطار ، مما يثير مخاوف من خسائر كبيرة في الحصاد عبر قطاعات متعددة ، مع وجود بساتين الزيتون البعلية التقليدية المعرضة للخطر بشكل خاص.
]]>تونس-Olive Oil Business: أعلن البنك الدولي للإنشاء والتعمير عن مبادرة عالمية كبرى لتعزيز الأمن الغذائي.
وخلال الأشهر الخمسة عشر المقبلة ، سينشر البنك الدولي أكثر من 28 مليار أورو في مجموعة واسعة من المشاريع التي تمول التنمية الزراعية ، وتغطي الأسر الضعيفة ضد ارتفاع أسعار المواد الغذائية وإدارة المياه ومشاريع الري.
في هذا السياق، يتوجب على البلدان بذل جهود متضافرة لزيادة إمدادات الطاقة والأسمدة ، ومساعدة المزارعين ومنهم مزارعي الزيتون على زيادة المحاصيل المزروعة وثمار المحاصيل وإزالة السياسات التي تمنع الصادرات والواردات، حسب ما صرح به رئيس مجموعة البنك الدولي
قائلا إن قسما من الاستثمار سيدعم المزارعين ويسهل التجارة.
ويتمثل الهدف من التمويل في تعزيز النظم الغذائية العالمية لجعلها أكثر استدامة ومرونة في مواجهة المخاطر التي تشكلها الظواهر الجوية المتطرفة ومسببات الأمراض والأمراض والصراعات والاضطرابات التجارية.
كما حذر مسؤولو البنك من تفاقم أزمة الغذاء العالمية.
يقوم البنك الدولي حاليًا بتنفيذ خطة استثمار بقيمة 11 مليار أورو مع الدول الشريكة. هذه الأموال مخصصة للحد من أزمة الأمن الغذائي.
في مؤتمر القمة العالمي للأغذية لعام 1996 ، وافق المندوبون على تعريف الأمن الغذائي الذي حدد المصطلح بأنه “عندما يكون لدى جميع الناس ، في جميع الأوقات ، إمكانية الوصول المادي والاقتصادي إلى طعام كاف وآمن ومغذي يلبي احتياجاتهم الغذائية وتفضيلاتهم الغذائية من أجل حياة نشطة وصحية “.
سيذهب الجزء الأول من أموال البنك في الغالب إلى إفريقيا والشرق الأوسط وأوروبا الشرقية وآسيا الوسطى وجنوب آسيا.
17.4 مليار أورو أخرى تأتي من المحفظة الحالية للبنك والتي تركز على المشاريع المتعلقة بقضايا الأمن الغذائي والتغذوي ، والتي تغطي الزراعة والموارد الطبيعية والتغذية والحماية الاجتماعية وقطاعات أخرى.
”يستضيف البنك الدولي أيضًا البرنامج العالمي للزراعة والأمن الغذائي (GAFSP) ، وهو صندوق وسيط مالي قائم مخصص لتحسين الأمن الغذائي في البلدان منخفضة الدخل ويمكن تجديده للمساعدة في تمويل الاستجابة لأزمة الغذاء العالمية الحالية.