إيمان الدجبي
تونس-Olive Oil Business : أصدر الاتحاد الأرجنتيني للزيتون (FOA) تقريرًا عن نشاط هذا القطاع بناءً على المعلومات التي قدمها مسؤول المعهد الوطني للإحصاء والتعداد لجمهورية الأرجنتين (Indec) والتقديرات التي تولدها المؤسسة نفسها. من بين أكثر البيانات شهرة ، من الواضح أن المساحة المخصصة لبساتين الزيتون في الدولة الواقعة في أمريكا الجنوبية تبلغ 86.000 هكتار ، منها 43.000 مخصصة لزيتون الزيت 26.000 زيتون للمائدة ؛ والباقي 17.000 لكليهما.
‎وأوضحت الهيئة أن إجمالي الانتاج من الزيتون بلغ300 ألف طن عام 2021 ، والذي تم تقسيمه إلى 230 ألف طن. من زيت الزيتون و 72000 طن. من زيتون المائدة. من كلا المنتجين ، تم تصدير ما متوسطه 75-80٪ ، معظمها بكميات كبيرة.

‎بلغ حجم مبيعات قطاع الزيتون الأرجنتيني 223 مليون دولار العام الماضي ، مما أتاح فرص عمل دائمة لـ6000 شخص ووظائف موسمية لـ 43000 آخرين خلال فترة الحصاد.

‎ »إن الافتقار إلى الربحية ، ومعه إعادة الاستثمار السنوي اللازم في الحقل ، والتأخير في الحصاد ، والتقليم غير الصحيح ، وتقليل التسميد أو الري الضروري ، عوامل تؤثر على حجم المحاصيل ، ولا تصل إلى المستوى المطلوب. إمكانات الهكتارات المزروعة « . في الواقع ، شدد على أن الهكتارات المزروعة ، مع الاستثمار والرعاية اللازمين ، يمكن أن تصل إلى 688000 طن. من الفاكهة ، 206.400 طن. زيتون المائدة و 72.240 طن. من زيت الزيتون. إذا تم تنفيذ ذلك بربحية مثالية ، فإن القطاع سيصدر فاتورة بنحو 550 مليون دولار سنويًا.

‎وتؤكد FAO أن صناعة الزيتون الأرجنتينية تخصص نسبة 75٪ من زيتونها لإنتاج زيت الزيتون البكر الممتاز. « بناءً على الجهود والاستثمارات الكبيرة لمشغليها ، تمكنت من تعزيز جودة زيوتها في الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي ، وهي حاليًا صناعة تصدير بحتة معظمها بكميات كبيرة نظرًا لصعوبة دخولها إلى الأسواق الدولية بعلامتها التجارية الخاصة مباشرة إلى المستهلك ، مع استثناءات قليلة « .