تونس-Olive Oil Business: يحتل زيت الزيتون مكانة مهمة في النظام الغذائي في المجتمع المغربي ،ويبدأ جني الزيتون في المغرب في غضون أسابيع قليلة قادمة.
وعلى الرغم من أهمية الإنتاج هذا العام ، إلا أن المزارعين المغاربة يشعرون أنه لا يلبي التوقعات حيث كانوا يتوقعون زيادة في الإنتاج بأكثر من 20٪ مقارنة بالعام الماضي مايعادل حوالي 160.000 طن من زيت الزيتون.
وتفيد التوقعات الرسمية أن يتراوح الإنتاج المغربي من زيت الزيتون ما بين 100.000 إلى 120.000 طن فقط.
وفيما يتعلق بأسعار زيت الزيتون ، يتوقع المزارعون في المغرب أن تبدأ هذا العام من 40 درهمًا للتر الواحد من الزيت مقارنة بـ 55 درهمًا العام الماضي. لكن التكاليف ستعتمد مرة أخرى على الأسعار الدولية.
وبفضل إنتاجها السنوي ، تتنافس المملكة مع المنتجين العالميين ، وتحتل المرتبة الخامسة عالمي بمعدل إنتاج يبلغ حوالي 140.000 طن.
إيمان الدجبي
