تونس-Olive Oil Business: أعلنت المفوضية الأوروبية أنها ستضع قيودًا جديدة على كمية Cadmium المسموح بها في بعض الفواكه والخضروات والحبوب والبذور الزيتية.

ويعتبر Cadmium معدن ثقيل يوجد بشكل طبيعي في التربة وكمنتج ثانوي للأنشطة الزراعية والصناعية.

وتوجد مستويات قصوى من Cadmium في المنتجات الغذائية في الاتحاد الأوروبي منذ عام 2001، وقد تم تحديثها آخر مرة في عام 2014 عندما تم تحديد حدود Cadmium في الشوكولاتة وحليب الأطفال وأغذية الأطفال والحبوب المصنعة، هذا وقد تقرر تطبيق الحدود الجديدة حيز التنفيذ نهاية شهر اوت المنقضي.

وفي هذا الصدد، قالت ستيلا كيرياكيدس ، مفوضة الصحة وسلامة الغذاء في أوروبا: « نعلم أن اتباع نظام غذائي غير صحي يزيد من خطر الإصابة بالسرطان ». ويهدف هذا القرار إلى وضع صحة المستهلكين في المقدمة من خلال جعل الأطغمة أكثر أمانًا وصحة في إطار الخطة الأوروبية لمكافحة السرطان. »

كما أكدت أيضًا أن هذا القرار هو خطوة أخرى في تعزيز معايير الاتحاد الأوروبي العالية بالنسبة لسلسلة الغذاء وتوفير أغذية أكثر أمانًا وصحة واستدامة للمستهلكين .
وقد تم اكتشاف هذا المعدن الثقيل Cadmium سابقا في زيتون المائدة الإسباني وعينات زيت الزيتون المنكهة من إيطاليا.

وفي حالة وجود تركيزات عالية بما فيه الكفاية ، يمكن أن يسبب Cadmium الفشل الكلوي ونزع المعادن من العظام ، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بسرطان الرئة والمثانة وبطانة الرحم وسرطان الثدي.
وتؤكد الدراسات ان النباتيون يتعرضون بشكل أكبر لهذا المعدن ، حيث يستهلكون المزيد من الأطعمة النباتية.