تونس-Olive Oil Business: تفيد المندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية ببنزرت تراجع صابة الزيتون خلال هذا الموسم،والتي لن تتجاوز 8.000 طن مقابل 30.000 طن الموسم الماضي.
ويشمل الانخفاض في الإنتاج جميع المناطق نتيجة ظاهرة التناوب الطبيعي في بعض الأشجار المثمرة مثل شجرة الزيتون والتي تتمثل في تباين الإنتاج من سنة إلى أخرى.
واستعدادا لبدء جني الزيتون في شهر نوفمبر القادم تم القيام بزيارات ميدانية تفقدية لمصانع الزيت في المنطقة والتي تتوزع على 29 معصرة زيت بسعة تخزين 2500 طن لاستيعاب الصابة.
ومن بين هذه المعاصر،توجد 13 معصرة مزودة بتقنيات متطورة و 2 متخصصتان في استخلاص زيت الزيتون البيولوجي.
وتبلغ المساحات المخصصة لزراعة الزيتون البيولوجي بالمنطقة تبلغ 1500 هكتار من أصل 17.000 هكتار من غابات الزيتون ، وتصل معدلات إنتاج الزيت البيولوجي يقدر بنحو 300 طن لهذا الموسم.
كما وضعت المندوبية الجهوية للفلاحة ببنزرت برنامج لتثمين مادة المرجين وذلك بالتنسيق مع 10 معاصر لزيت الزيتون بعد تكثيف المساحات المخصصة لتصريف مادة المرجين.
