تونس-Olive Oil Business: قدمت جمعية زيت الزيتون في أمريكا الشمالية (NAOOA) إلى إدارة الغذاء والدواء (FDA) عريضة تسعى إلى القضاء على الارتباك لدى المستهلكين الأمريكيين، وتعزيز المعاملة العادلة في صناعة زيت الزيتون من خلال تجديد معايير هوية زيت الزيتون.

وتأتي هذه العريضة بعد أن أصبحت معايير الهوية الخاصة بزيت الزيتون في أمريكا الشمالية متقادمة ، وفي الوقت نفسه من الحاجة إلى تطبيق هذا المعيار التجاري على جميع الولايات.

وفقًا للمدير التنفيذي لـ NAOOA
السيد Joseph R. Profaci
: »يُعترف بزيت الزيتون على أنه زيت الطهي الأكثر صحة من قبل الغالبية العظمى من الأمريكيين ، ولكن أقل من نصف الأسر تستخدمه، ووفقا لأبحاث المستهلكين الأخيرة ، فإن الخلط حول ملصقات ومصطلحات زيت الزيتون هي الأسباب الرئيسية، ولهذا قدمت NAOOA عريضة للمساعدة في معالجة هذه المخاوف والتحديات « .

وتشترط NAOOA في نص العريضة أن تكون هذه القاعدة التجارية قابلة للتطبيق في جميع الولايات والتي يتم قبولها حاليًا طوعيًا فقط دون تطبيقها.

سأل NAOOA في مسح بياني 1500 مستهلك أمريكي عن تصوراتهم لزيت الزيتون ، وأظهرت النتائج ارتباكًا كبيرًا حيث أعرب 60% من المجيبين لزيت الزيتون عن ضعف معرفتهم لمنافع ومقومات زيت الزيتون « البكر » و « المكرر » ، على الرغم من الاختلافات الكبيرة بين الاثنين.
واثبت المسح أن ثلث المستهلكين الأمريكيين فقط يعرفون معنى مصطلح « ممتاز » عند تطبيقه على « زيت الزيتون البكر » وأخيرًا ،في المقابل واحد من كل ثلاثة أشخاص تقريبًا لا يؤمن أو غير متأكد من أن زيت الزيتون يأتي من الزيتون.

وفقًا لـ Profaci: « يمهد الطريق لزيادة استهلاك زيت الزيتون الصحي للقلب في الولايات المتحدة فائدة متبادلة. وجدت شركة Exponent للاستشارات العلمية أن زيادة بنسبة 20 % فقط في الامتثال لنظام غذائي البحر الأبيض المتوسط ، الذي يشكل زيت الزيتون حجر الزاوية فيه ، سيوفر لبلدنا 20 مليار دولار من تكاليف الرعاية الصحية « .

وقال Profaci:  » نحن ندافع عن معايير قوية لأننا نعرف ما يلزم لمنح المستهلكين الثقة في سلامة زيت الزيتون الخاص بهم. لم يقم أحد بإجراء المزيد من الاختبارات العشوائية أو حاول الدفاع عن الفئة في المحاكم في السنوات الأخيرة أكثر من NAOOA. نحن نعلم أيضًا أنه من أجل زيادة فعالية الجهود الحالية ، فإن المعيار الوطني الموحد ضروري جدا ».

وللإشارة فإن جمعية NAOOA يمثل أعضاؤها غالبية منتجي زيت الزيتون المباعة في الولايات المتحدة.