إيمان الدجبي
. تونس-Olive Oil Business: قبل 8 أيام فقط من الانطلاق الرسمي لموسم الزيتون الجديد في البلدان المنتجة الرئيسية في حوض البحر الأبيض المتوسط ، لا يزال سوق زيت الزيتون الأصلي في إسبانيا يُظهر توتراً كبيراً ، محافظاً على مواقع بعيدة جداً بين العرض والطلب.
بسبب الجفاف الذي أصاب الأراضي الإسبانية منذ الربيع وقلة الأمطار هذه الأيام في سبتمبر ، يشعر الإنتاج بقوة كبيرة عندما يتعلق الأمر بالتفاوض على عقودها ولا يقلل من توقعاتها ، معززًا بعدم اليقين الكبير بشأن الحصاد.
في موازاة ذلك ، يهرع القائمون بالتعبئة في مخزونهم ويرفضون الشراء بالأسعار المعروضة
تقع العمليات القليلة التي تحققت هذا الأسبوع في:
Lampantes : 3750-3800 €
Vierge: 3800-3850 €
Extra Vierge: 3900-4000 €
يعتمد تطور السوق ، أكثر من أي وقت مضى ، على المطر. أما بالنسبة للسعر ، فستكون أمطار سبتمبر وأكتوبر هي التي تحدد موقعها:
قد تؤدي الأمطار التي تتراوح من 40 إلى 50 لترًا في الثلاثين يومًا القادمة إلى تخفيف وضع الإمداد. سيؤدي نقص الأمطار في الثلاثين يومًا القادمة إلى الحفاظ على الأسعار الحالية ، نظرًا لأن الوضع الحالي للأسعار في الأصل قد تم قبوله من قبل شركات التعبئة والموزعين الكبار.
ستكون تونس واليونان وتركيا أبطال الموسم الجديد حسب المؤشرات العالمية الحالية وحسب ما أورده موقع Olimerca الاسباني.
أخيرًا ، من المهم الإشارة إلى تطور الانتاج في باقي الدول ، مثل تركيا واليونان وتونس ، والتي سيكون لها دور كبير في الأشهر المقبلة:
البرتغال: أقل بنسبة 20٪ عن العام الماضي ولكن أعلى بكثير من المتوسط ، سيكون لديها أكثر من 150 ألف طن
إيطاليا: حوالي 270 ألف طن متري أي أقل بنسبة 20٪ من الموسم الأخير
تونس: 260 ألف طن بزيادة 10٪ عن الموسم السابق
اليونان: 320 ألف طن متري ، بزيادة 50٪ عن الموسم الماضي
ستحقق تركيا حصادًا قياسيًا ، يزيد عن 300 ألف طن ، وبنسبة 60٪ أعلى من الموسم الأخير
